Poiché la cultura del vino si è sviluppata a North Fork di Long Island, avrai l'opportunità di sorseggiare vini rossi, bianchi e rossi e goderti lo splendido scenario. Alcune cantine restano aperte tutto l'anno, altre riaprono in primavera e chiudono dopo la vendemmia autunnale. Alcuni richiedono la prenotazione e altri offrono posti a sedere all'aperto e musica dal vivo.
Il mio obiettivo personale è visitare tutti i circa 45 vigneti che costeggiano le due strade principali, Sound Avenue a nord e la Route 25 a sud. Ne ho scelti nove per farti iniziare la tua esplorazione.
Meryl Pearlstein
1. Vigneti Paumanok, Aquebogue
Paumanok Vineyards è una superstar quando si tratta di North Fork Vineyards. I suoi vini sono così popolari che sono stati serviti alla Casa Bianca. Di proprietà e gestita dalla famiglia Massoud, l'azienda vinicola Paumanok accoglie i visitatori dal 1983 per degustare i suoi vini classici.
Paumanok è un pignolo quando si tratta di qualità. Non c'è sostituto per produrre un ottimo vino se non si utilizzano le uve più sane e mature, è il loro principio guida. Paumanok produce l'unico Chenin blanc coltivato a New York, un'annata fresca e rinfrescante. Se preferisci i rossi, il cabernet franc di Paumanoks, il merlot e il petit verdot ti conquisteranno. Il vigneto dispone di un'ariosa sala di degustazione e di una bellissima terrazza all'aperto di fronte a 80 acri di vigneti.
Suggerimento per professionisti: alcuni vini sono in edizione limitata. Se trovi un vino che ami, comprane qualche bottiglia (o magari un cofanetto) da portare a casa.
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2. Vigneti di Jamesport, Jamesport
Jamesport Vineyards, rigorosamente sostenibile, offre un'opzione enogastronomica creativa lungo il North Fork Wine Trail. I terreni dell'azienda vinicola di 30 anni sono ampi con tavoli da picnic allestiti per sorseggiare e gustare le pizze cotte a legna dalla crosta sottile dei vigneti.
Meryl Pearlstein
Non avevo davvero pensato di andare in un vigneto a mangiare la pizza, ma ora ne sono entusiasta. Jamesport ti fa capire che hai combinato cibo e vino in modo sbagliato: questo è meglio che bere una birra con la pizza, o formaggio e salumi con il vino. Un insolito riesling all'arancia si abbina bene alla pizza (e alle altre scelte alimentari qui). Per qualcosa di più terroso, il merlot della tenuta è una scelta più audace se prediligi funghi o peperoni sulla tua torta. Pianifica saggiamente il tuo programma in modo da goderti un'intera giornata mangiando e bevendo durante le ore diurne. Un ulteriore vantaggio: Jamesport ha jazz dal vivo nelle vigne in determinati fine settimana.
RGNY
3. RGNY, Riverhead
Rilevando l'ex vigneto di Martha Clara, la famiglia Rivero Gonzlez di RGNY e l'enologo Lilia Perez hanno le loro radici nate in Messico, ma la loro vinificazione è piantata a Long Island. Se stai provando diversi tipi di vino, questo è il tuo punto di riferimento su North Fork RGNY lo rende un punto per espandere la tua conoscenza del vino.
Potresti pensare di conoscere vini meno comuni come il cabernet franc bianco, il viognier e il merlot bianco tutti prodotti qui, ma a RGNY troverai interessanti colpi di scena su gusti e consistenze. Considera, ad esempio, che il pinot nero e il cabernet franc non sono entrambi filtrati, creando un naso, un colore e un corpo che ravviveranno i tuoi sensi. Il vino più recente (e limitato) di RGNY, lo Scielo riesling frizzante, continua la ricerca dell'innovazione. Maria Rivero Gonzalez commenta: Questo nuovo vino incarna ciò che stavamo cercando di ottenere a RGNY. È non convenzionale, pieno di sapore e carattere e completamente sostenibile.
Crea una degustazione con più varietà e una selezione di salumi e formaggi artigianali, chiedi aiuto se ti impegni per essere avventuroso. Per migliorare l'esperienza, c'è musica dal vivo all'aperto nei mesi più caldi.
Suggerimento per professionisti: ti consigliamo di visitare e rivisitare qui, poiché c'è sempre qualcosa sul tavolo da disegno dei produttori di vino. La buona notizia è che RGNY è aperto tutto l'anno. Cerca un ros fermentato selvatico non appena Perez prende la sua formazione bordolese e l'eredità messicana e lo mescola con il terroir di North Fork per creare emozionanti vini non filtrati.
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4. Vigneti e azienda vinicola Macari, Mattituck
Macari Vineyards vi invita a vivere i risultati di tre generazioni di vinificazioni a conduzione familiare in un ambiente nato come allevamento di patate. L'incantevole vigneto, arretrato rispetto a Sound Avenue, è un sogno per assaggiare molti vini Macaris, tra cui il caratteristico frizzante HORSES, un'espressione distintiva del petit verdot con un'etichetta distintiva e una bottiglia da abbinare. L'enoteca e la sala di degustazione offrono voli dalla loro selezione di cabernet franc, miscela rossa Dos Aguas, sauvignon blanc e ros.
Chiama in anticipo per sederti nella Cantina Barrel, dove puoi sorseggiare vini e fare uno spuntino con formaggi gourmet, salumi e lievito naturale locale. Il bellissimo vigneto è celebrato per il suo approccio biodinamico alla vinificazione.
Suggerimento per professionisti: per un'occasione speciale o un gruppo più numeroso, prenota la Private Macari Tasting Suite per il massimo dell'eleganza e del comfort di North Fork Wine Trail. Occhio alla riapertura anche dei bungalow privati Macaris.
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5. Vigneti Croteaux, Southold
Ami i ros? Metti Croteaux nella tua lista di vigneti imperdibili di North Fork. Croteaux, nascosto in una strada laterale protetta da siepi e delimitato da ampi terreni agricoli, ottiene il mio voto per il vigneto più romantico del North Fork. Avrai bisogno di una mappa per trovarlo, anche se è off-the-grid e non viene sempre visualizzato sul GPS.
Meryl Pearlstein
Cammina attraverso l'area della reception verso l'esterno e potresti pensare di essere stato trasportato in Provenza. L'orto delle degustazioni è un'oasi privata nel mezzo di un'azienda agricola, con tavoli a straripamento allestiti all'interno dell'azienda stessa. Il ros è tutto ciò che producono qui a base di merlot, cabernet franc e sauvignon blanc coltivati in azienda e puoi ottenere un volo che va dai ros bianchi e rosa ai ross frizzanti. I tavoli nel romantico giardino sono disposti accanto a piccole sale all'aperto simili a salotti e al fienile di degustazione.
Suggerimento: i vini di Croteaux si esauriscono entro la fine dell'estate. Acquista una bottiglia da assaporare per dopo, la bottiglia è bella e ricca di sfumature come il vino all'interno.
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6. Azienda vinicola Kontokosta, Greenport
Anche rimosso dal traffico spesso esasperante lungo la Strada del Vino, Kontokosta è il vigneto più sofisticato di North Forks ed è in un campionato a sé stante. Esclusivo con un'ambientazione spettacolare sul lungomare che si affaccia sulle scogliere di Long Island, Kontokosta è incentrato sulla sostenibilità nella produzione di sauvignon blanc, viognier, riesling, merlot e cabernet.
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Sogno il costoso ma croccante vino bianco Anemometer di Kontokostas, una miscela di viognier e chardonnay che è stato probabilmente coltivato per abbinare i famosi frutti di mare della zona. Siediti a uno dei tavoli all'aperto, respira l'aria marittima e scegli il tuo vino oi vini del giorno. Bottiglie e bicchieri sono disponibili, ma, mi spiace, non ci sono voli.
Suggerimento per professionisti: se hai deciso di visitare Kontokosta, pianifica in anticipo e prenota online su Tock. Non sono ammessi walk-in. Il vigneto è chiuso il martedì.
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7. Vigneto e azienda vinicola Clovis Point, Jamesport
Amo Clovis Point per molte ragioni. Oltre alla sua selezione di vini rossi e bianchi pluripremiati, il vigneto offre musica dal vivo nei fine settimana con posti a sedere poco affollati all'interno o all'esterno a seconda della stagione. Il vigneto produce vini artigianali in piccoli lotti in un ambiente circondato da campi di grano e vigne.
Clovis punto
Il vigneto è orgoglioso di selezionare le migliori uve per produrre i migliori vini della zona. Il proprietario Nasrallah Misk e l'enologo John Leo conoscono bene quando si tratta di vini globali e la loro esperienza si riflette nelle offerte qui. Prova l'audace miscela rossa Archeology dei vigneti abbinata a una selezione di snack freddi e salumi.
In aggiunta alla sua esclusività, è necessario disporre di una prenotazione e non sono ammessi gruppi numerosi. La sala degustazione è aperta tutto l'anno.
Suggerimento per professionisti: qui non devi preoccuparti di addio al nubilato o di grandi gruppi. Non sono consentite limousine o autobus e le prenotazioni possono essere effettuate solo per sei o meno. Le giornate di musica hanno solo due posti a sedere.
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8. Cantine Bedell, Cutchogue
Ho incontrato Bedell Cellars per la prima volta quando era uno dei due vigneti a North Fork. Da allora, il popolare Bedell (come è noto) è maturato in uno dei vigneti più belli e consolidati della zona con vini rossi, bianchi e rosati ugualmente maturi. 40 anni di prove e raffinamenti hanno fatto guadagnare a Bedell un nome riconosciuto per i vini sostenibili in piccoli lotti della North Fork.
Pianifica di trascorrere una giornata qui, seduto sul prato con vista sui vigneti o nel patio dove i camerieri organizzeranno un volo di degustazione con vini come pinot grigio, ros frizzante e merlot. Le firme sono i vini First Crush dei vigneti realizzati con viti giovani, in contrasto con le annate più vecchie come il pregiato Muse 2014 invecchiato in quercia di Bedells con un'etichetta dell'artista Chuck Close. Nei periodi più freddi, l'ampio terrazzo dei vigneti è uno spazio accogliente per degustazioni e piccoli spuntini. Meraviglioso in ogni stagione, l'albario di Bedells si abbina perfettamente ai loro piatti di salumi e formaggi.
Suggerimento per professionisti: gli animali domestici sono i benvenuti (non tutti i vigneti a North Fork sono così amichevoli) e nei fine settimana selezionati c'è musica dal vivo.
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9. Vigneti Pindaro, Peconic
Uno dei produttori di vino più famosi della North Fork, Pindar Vineyards è un'entità accogliente con oltre 500 acri di vigneti, una sala di degustazione e un'area all'aperto ampia come quella di Long Island. L'icona a conduzione familiare è supervisionata dal team madre e figlio Barbara e Pindar Damianos, mantenendo viva la visione e le tradizioni iniziate 40 anni fa dal marito di Barbara.
Le linee si formano intorno all'isola dove i versatori creano una degustazione su misura di bianchi, rossi e rossi. Trascorri un po' di tempo a esaminare le bottiglie di vino e le lattine di vino mentre decidi cosa assaggiare; le etichette sono opere d'arte. Pindaro coltiva 17 varietà di uva, producendo più di 23 varietà e miscele proprietarie. Firma di Pindaro, il Dr. Dans Gewrztraminer ha vinto numerosi premi.
Suggerimento per professionisti: controlla il programma della musica dal vivo. Come parte dei festeggiamenti, di solito c'è uno stand che vende ostriche locali.
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Per cosa è noto il vino North Fork
Vino #5: Vigneti Paumanok Chenin Blanc
Uno dei vini bianchi iconici del North Fork, questo è un vino che varia molto a seconda della stagione ma è sempre vincente. Alcuni anni, è più guidato dagli agrumi e dalla mela verde.
Quanti vigneti ci sono a North Fork
Il North Fork di Long Island ospita oltre 40 aziende vinicole e 3.000 acri (1.200 ettari) di vigneti piantati.
Le cantine North Fork sono aperte in inverno
Nei mesi invernali, la struttura è aperta tutti i giorni dalle 12:00 alle 17:00
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