Il Colorado è spesso indicato come il Napa of Beer. Con oltre 360 birrifici nello stato, è chiaro il motivo per cui gli appassionati di birra e i dilettanti si riversano allo stesso modo nello Stato del Centenario per intrugli unici spesso preparati con acqua di montagna cristallina e pura.
Al centro della scena della birra del Colorado c'è la capitale stessa, Denver. La città alta un miglio e i suoi immediati dintorni ospitano quasi 150 birrifici statali. Tutti differiscono per approcci, stili, atmosfere e culture. Di seguito è riportato un elenco dei primi nove di quelli che considero i birrifici più unici (e talvolta trascurati) di Denver.
1. Società di produzione di birra 14er
River North Art District (RiNo)
La nostra lista inizia con un birrificio che prende il nome dalle amate gemme del Colorado: gli States 58 14ers. I 14er sono montagne alte più di 14.000 piedi e gli alpinisti di tutto il mondo vengono in Colorado ogni anno per percorrerne una o tutte. La 14er Brewing Company è relativamente nuova nella scena della birra, ma sta già facendo colpo vincendo le medaglie al Great American Beer Festival (GABF). Due nativi del Colorado e accaniti avventurieri hanno fondato l'azienda dopo essere cresciuti osservando l'espansione con successo di altri birrifici nostrani. La missione delle coppie è semplice: creare una birra deliziosa che non ti rallenterà. 14er Brewing Company è un connubio perfetto tra due amanti del Colorado, uno stile di vita attivo e la birra. E come ulteriore cenno a Colorados 14ers, il birrificio dona l'1% dei suoi profitti alla Colorado Fourteeners Initiative, un'organizzazione no-profit che lavora per preservare le vette degli stati. Quindi vai avanti e prendi una Longs Lager o una Maroon Bells Tropical Ale, quindi esci per esplorare il resto dello stato.
2. Fabbrica di birra Sandlot a Coors Field
Basso Centro
Questo birrificio è per gli amanti del baseball. Situato all'interno di Coors Field (sede delle Montagne Rocciose del Colorado), Sandlot Brewery è il primo birrificio mai aperto in uno stadio della Major League Baseball. Una delle prime birre alla spina del birrificio quando è stata aperta nel 1995 è stata la Belly Side Wit, che è stata l'influenza originale per la famosissima Blue Moon Belgian White Belgian Wheat Ale. E da allora le birre lo hanno buttato fuori dal parco, vincendo medaglie al GABF e alla World Beer Cup. Sorseggiando quella birra pluripremiata, sarai circondato da cimeli del baseball tra cui immagini, palloni e mazze. Assicurati di programmare saggiamente la tua visita alla fabbrica di birra Sandlot. È aperto solo per i possessori di biglietti di gioco e non è aperto durante la bassa stagione, anche se puoi noleggiarlo per eventi speciali.
3. Taphouse in caduta libera
Lower Downtown (LoDo)
Mezzo isolato a ovest di Coors Field c'è il Falling Rock Taphouse. Metti un piede dentro e vedrai perché questo birrificio viene spesso definito l'epicentro della birra a Denver. Ci sono più di 2.200 bottiglie di birra vuote lungo il muro, la maggior parte della collezione personale dei proprietari. Il suo amore per la birra abbraccia tre decenni culminando in un birrificio artigianale costantemente votato nelle migliori liste di birre. E con quasi 70 birre alla spina che vanno dalle lager leggere alle stout cremose, è facile capire perché. Falling Rock Taphouse ha due livelli più un'area all'aperto popolare tra i frequentatori di sport prima e dopo le partite di baseball delle Montagne Rocciose del Colorado.
4. Denver Beer Co.
altopiani
Proprio dall'altra parte del fiume South Platte rispetto a Coors Field si trova la Denver Beer Co. Questo birrificio crea birra gustosa preservando il pianeta. Denver Beer Co. è uno dei soli 140 birrifici negli Stati Uniti che utilizza l'energia solare nel processo di produzione della birra. In aggiunta a ciò, il birrificio utilizza la maggior parte dei suoi ingredienti a livello locale, inclusi luppolo, lievito e frutta. Quando ti godi una pinta qui con vista sul fiume Platte, sappi che tutta l'acqua utilizzata per la tua birra proviene da quel fiume. Il birrificio dà anche una nuova vita ai suoi rifiuti donando i cereali esauriti agli agricoltori locali. Denver Beer Co. è il decimo birrificio più grande del Colorado, in parte grazie alle sue birre uniche. Il Graham Cracker Porter, il Princess Yum Yum Raspberry Kolsch e il Tart Delight Citrus Sour sono tra i preferiti. La mia birra personale del Colorado preferita di tutti i tempi proviene da questo birrificio Hey! Birra stagionale di zucca che esce in autunno. Tutte le birre hanno vinto numerosi premi nel corso degli anni. E puoi vedere da vicino il processo di inscatolamento dei birrifici facendo un breve tragitto in auto verso nord fino a Denver Beer Canworks.
5. Tivoli Brewing Company
Auraria
La Tivoli Brewing Company esiste dalla fondazione di Denvers nel 1859, quando la corsa all'oro portò i cercatori di fortuna in Occidente. Da allora, l'edificio è stato chiuso, allagato, è diventato un sindacato studentesco e, infine, nel 2015, è stato riaperto come birrificio. I nuovi proprietari si impegnano a mantenere viva la storia degli edifici di Tivoli mostrando e utilizzando alcune attrezzature originali per la produzione della birra, ma anche incorporando il nuovo mondo installando la più recente tecnologia di produzione della birra. Tivoli guarda al futuro supportando diversi enti di beneficenza locali e ha collaborato con la vicina Metro State University per diventare un laboratorio di birrificio pratico, insegnando agli aspiranti birrai come avere successo nel settore. Ci sono più di 50 birre alla spina prodotte in Colorado e questo è un luogo popolare per gli appassionati di sport che prendono una partita di Denver Nuggets o Colorado Avalanche nell'arena dall'altra parte della strada.
6. Birra di quercia fasciata
Centro
La Napa Valley incontra la birra al Banded Oak Brewing nel cuore del centro di Denver. Il mastro birraio ottiene botti di rovere dalle cantine di Napa e le usa per dare alla birra sapori unici. Proprio come il tempo che il vino trascorre nelle botti di rovere cambia gusto e complessità, lo stesso vale per la birra. Questo metodo usato raramente consente alla Banded Oak Brewery di produrre alcune delle birre dagli aromi più unici in circolazione. Il birrificio utilizza botti di Cabernet e sta cercando di provare botti di Pinot e Chardonnay in futuro. Ma non preoccuparti, se la birra invecchiata in legno non è di tuo gradimento, il birrificio ha anche birre tradizionali alla spina.
7. Società di produzione di birra Prost
Bassipiani (LoHi)
La Germania prende vita nel vivace quartiere LoHi di Denvers presso la Prost Brewing Company. Prost si impegna alle sue radici acquistando i suoi ingredienti direttamente dalla Germania e producendo birra nel modo tradizionale tedesco. Il risultato: birre tedesche sotto forma di Dunkel, Weissbier e Kolsch, solo per citarne alcune. E cosa c'è di più tedesco di un Biergarten? Da Prost troverai lunghi tavoli in legno pensati per condividere e fare nuove amicizie davanti a una birra fredda.
8. Produzione di birra FlyteCo
altopiani
FlyteCo Brewing sfrutta uno spirito avventuroso nelle sue birre. Quello che era iniziato come un hobby nel 2008 per due studenti di ingegneria e piloti si è trasformato in un'originale taverna nel desiderabile quartiere delle Highlands. Ciò che distingue questo birrificio dagli altri è la mescita stessa. Ha diverse caratteristiche aeronautiche tra cui una grande fusoliera dove puoi sederti e goderti una delle 15 birre alla spina. I voli della birra includono birre bionde, lager, porter e ambrate, oltre a un'opzione senza glutine. I proprietari si sforzano di rendere il posto un posto in cui tutti vorranno rilassarsi e rimanere un po'. FlyteCo Brewing offre serate Trivia ogni settimana e occasionali eventi di musica dal vivo.
9. Società di produzione di birra Lady Justice
Aurora
Questo birrificio è appena oltre la linea di Denver, ma è degno di questo elenco, principalmente per i suoi sforzi filantropici. L'unica missione di Lady Justice Brewing Company è aiutare la comunità producendo birra. Tre amici hanno avuto l'idea nel 2010 mentre prestavano servizio nell'AmeriCorps. Volevano sfruttare per sempre la comunità amante della birra del Colorado e hanno rapidamente trasformato la Lady Justice Brewing Company in realtà. È un movimento radicato nella birra. I profitti del birrificio vanno a organizzazioni che aiutano a responsabilizzare donne e ragazze in Colorado. Oltre al denaro, il birrificio dona i suoi spazi alle organizzazioni non profit e utilizza la sala di degustazione come un modo per spargere la voce sulle opportunità di volontariato alla comunità dei bevitori di birra. Anche le birre hanno nomi divertenti: Super Diva!, Sandra Day IPA, Staycation e When Life Hands You Lemons Cream Ale.
Suggerimento professionale
Se vuoi conoscere tutti i sordidi dettagli sulla storia della birra in Colorado, vai alla mostra della birra appena aperta presso l'History Colorado Center. La birra qui! Per realizzare la mostra del New West ci sono voluti cinque anni per creare e mettere in mostra la birra come parte integrante della storia economica e sociale del Colorado. E per ancora più consigli sui birrifici, prendi in considerazione un collega che gli scrittori di This Web scelgono per i 12 migliori birrifici di Denver da provare.
Che famosa fabbrica di birra era in Colorado
Appena a ovest di Denver, la Coors Brewery a Golden è la più grande fabbrica di birra a sito singolo del mondo. Producendo oltre 20 milioni di barili di birra ogni anno, Coors (ufficialmente The MillerCoors Golden Brewery) offre tour della struttura per conoscere la storia e le operazioni dell'azienda.
Denver è nota per i birrifici
Proprio come le città della costa occidentale di Portland, Seattle e San Diego, Denver è uno dei posti migliori per esplorare la vivace scena della produzione di birra artigianale. Secondo Visit Denver, la produzione della birra a Denver non è una novità.
Quanti birrifici ci sono a Denver
Denver (e l'area metropolitana circostante) ospita oltre 148 birrifici, molti dei quali situati proprio in centro. Secondo il nostro ultimo conteggio nel marzo del 2020, c'erano 92 birrifici nella sola città di Denver. Se sei interessato ad esplorare i migliori birrifici nel centro di Denver, continua a leggere.
Dove viene prodotta la Blue Moon
Blue Moon, prodotta presso la Molson Brewery a Montreal, Quebec, Canada, viene venduta negli Stati Uniti ed esportata in Europa. Blue Moon Brewing Co. è un'entità di Tenth and Blake Beer Company, la divisione artigianale e di importazione di MillerCoors.
