Il soprannome di Orlando, in Florida, è la capitale mondiale dei parchi a tema. 60 milioni di visitatori all'anno godono di oltre una dozzina di fantastici parchi a tema e attrazioni. All'interno dei parchi, i locali del ristorante offrono una cucina deliziosa e piatti d'autore. Ma lo sapevi che Orlando ha una scena gastronomica fenomenale negli eclettici quartieri della città?
Orlando si trova a 85 miglia a nord-est di Tampa. Con oltre 110 miglia quadrate, è la terza città più grande della Florida. Supponiamo che tu non sia lì per le attrazioni, o anche se lo sei, visita l'altro Orlando quando sei lì. Gioca a golf di livello mondiale, rilassati nelle lussuose spa, vivi esperienze culturali o fai shopping nei fantastici centri commerciali. Quando hai fame, puoi assaggiare ottimi pasti dagli Stati Uniti e da tutto il mondo. Ecco nove suggerimenti per alcune delle migliori, da fast-casual a esperienze culinarie a cinque stelle in questa incredibile destinazione gastronomica.
Sono stato ospite di Visit Orlando per questo articolo, ma tutte le opinioni sono mie.
La migliore cucina orientale Mills 50 District
Il distretto di Mills 50 è uno dei quartieri più antichi di Orlando e fa parte del programma Orlando Main Streets. Il suo nome deriva dall'incrocio tra Mills Avenue e State Road 50. Vivaci murales decorano gli edifici di questo quartiere e la cultura asiatico-americana e delle isole del Pacifico è orgogliosamente rappresentata in vari ristoranti. La maggior parte dei ristoranti è informale, quindi cena in un posto o crea un tour gastronomico mangiando in diversi stabilimenti. Ad ogni modo, il cibo è tra i più autentici che abbia mai provato. Qui puoi assaggiare piatti provenienti da Vietnam, Corea, Laos, Cina, Giappone e Thailandia (tra le altre nazionalità).
Credito fotografico: Jeanine Consoli
1. Parigi Bnh M
Paris Bnh M ha molte sedi, ma il primo negozio è stato aperto a Orlando. Questo ristorante e panetteria franco-vietnamita prepara l'originale sandwich Saigon e la decadente pasticceria francese. La baguette francese fu introdotta in Vietnam a metà del 19° secolo quando faceva parte dell'Indocina francese. Negli anni '50 si è sviluppato in un panino unico noto come Bnh m. I ripieni sono deliziosi e il pane, farcito con ripieni, spazia dal maiale alla griglia ai salumi, al paté, vegetariano o al pollo. Ogni panino viene condito con ravanello daikon in salamoia, coriandolo e fette di jalapeos. Ho selezionato il maiale alla griglia ricoperto da una glassa dolce per barbecue. Il maiale abbinato al pane croccante e ai condimenti era fantastico, inoltre la porzione è abbastanza grande da condividere. Ci sono tè speciali e prodotti da forno come croissant al cioccolato e dolci ripieni di frutta che sono così gustosi.
Credito fotografico: Jeanine Consoli
2. Re Bao
King Bao serve il bao, un panino ripieno di lievito associato alla cucina cinese. I panini sono gonfi e morbidi e tradizionalmente ripieni di una miscela di carne di maiale. Puoi ordinare una versione vegana da King Bao ripiena di tofu croccante. Oppure scegli altri ripieni come gamberetti petardo, pollo fritto kimchi, una torta di granchio in stile Maryland o manzo coreano marinato. I palmari sono piccoli, quindi dovresti ordinarne alcuni se hai fame. Non dimenticare un contorno di tots, crocchette di patate croccanti che puoi condire con olio al tartufo (così buono) o maiale brasato, salsa di formaggio cheddar, jalapeos e scalogno proprio come i nachos soffocati. Delizioso.
Credito fotografico: Jeanine Consoli
3. Riso appiccicoso
Sticky Rice è il cibo di strada del Laos ed è il primo ristorante fast-casual di Orlando. Lo spot riflette gli articoli che i venditori ambulanti di cibo vendono per le strade, ma in un ristorante divertente ed elegante. Ho scelto gli involtini di lattuga di riso croccanti ripieni di maiale stagionato nam khao, arachidi, cocco grattugiato e scalogno. La lattuga fredda avvolta attorno al saporito maiale e preparata per un boccone gustoso. Ho anche provato la carne secca di manzo alla citronella. La bistecca di gonna ha una marinata una miscela di salse e citronella. Poi è croccante fritto. Ha creato un'esplosione di sapori e un'esperienza gustativa completamente nuova. Se vuoi scelte più sostanziose, hanno anche ciotole di riso e ramen (zuppe di noodle).
La migliore cucina messicana
Credito fotografico: Visita Orlando
4. Mezcaleria Reyes
Reyes Mezcaleria offre una cucina di ispirazione regionale dall'Executive Chef Wendy Lopez, originaria di Michoacn. Il cibo è autentico e il bar è specializzato in oltre 140 tipi di liquori agave, compreso il mezcal. Prova il chorizo flautas e le patate arrotolate in una tortilla di mais croccante condita con salsa verde con un lato di riso e fagioli, abbinata a un margarita infuso con uno degli alcolici caratteristici.
La migliore cucina italiana Il distretto del latte
Il Milk District è ancorato al caseificio TG Lee che ha aperto nel 1925 con venti acri e una mucca. È un altro quartiere eccitante da esplorare per il cibo favoloso. Anche il Milk District fa parte del Main Streets Program. Un alveare di creatività e cultura nel cuore di Orlando.
Mozzarella En Carozza, un panino con mozzarella fritta (Photo Credit: Jeanine Consoli)
5. La latteria
The Milkhouse è un ristorante di piccoli piatti italiani, birra artigianale e cocktail bar e gelateria. La cucina dei cicchetti serve cibo da bar italiano moderno, concentrandosi sulla condivisione di piatti e piatti ancora più grandi se hai fame o vuoi dividere. Sono tutte le cose buone riunite in un unico luogo dinamico.
Ho condiviso un cicchetti (piattino) di ricotta fresca e marinara su toast che sapeva di una nuvola cremosa. Poi sui piatti (i piatti più grandi) Mozzarella En Carozza, un panino con mozzarella fritta con un'incredibile salsa alla marinara che era di formaggio e creava dipendenza. Altri preferiti includevano la Torre del Salame. È un antipasto con una selezione di salumi italiani misti, formaggi, olive e noci. O polpette di manzo giganti in quella salsa marinara scandalosa. Poi, ho scavato nel miglior sandwich di pesce servito su crostini di ciabatta croccanti. Il red snapper era leggermente ricoperto di spezie annerite e cucinato alla perfezione con un lato di patatine fatte in casa. Per dessert, prova il gelato fatto in casa Kellys o un cocktail artigianale o una birra della Ravenous Pig Brewing Co. al bar.
Suggerimento per professionisti: se stai cercando pasta fresca, prova Mias Italian Kitchen, un ristorante tradizionale italiano con ricette provenienti dai proprietari Siciliani Nonnas Cucina.
La migliore cucina del sud Il distretto del latte
Il pollo e le cialde di Minnie Pearl (Photo Credit: Jeanine Consoli)
6. Se7en morsi
Se7en Bites serve cibi del sud con un tocco moderno. La chef-proprietaria Trina Gregory-Propst e il suo partner VA hanno ideato questo popolare luogo per la colazione, il pranzo e il brunch (i tre migliori pasti della giornata). Il duo è apparso in un recente episodio di Food Network di Guy Fieris Diners, Drive-Ins e Dives . Tutto è fatto da zero, dai dolci ai biscotti salati, reperindo i migliori ingredienti locali. Ho sentito l'amore del sud con Minnie Pearl. I suoi due waffle di zucchero perlato con un enorme petto di pollo fritto al latticello spruzzato con salsa di bufala calda e miele e condito con un uovo fritto. Lo sciroppo di burro di baccelli di vaniglia e il lato della granella di cheddar-erba cipollina lo hanno preso in superficie. Innaffialo con la loro mimosa ai fiori d'arancio e sei nel paradiso del cibo del sud.
I migliori ristoranti a cinque stelle
Tostada di tonno con tuorlo al frutto della passione (Photo Credit: Jeanine Consoli)
7. Quattro fenicotteri
Four Flamingos, una cucina Richard Blais Florida, evoca la Florida moderna di metà secolo con il suo arredamento e il suo stile. Il cibo e la frutta sono freschi della Florida e dei Caraibi, incluso il caratteristico stile Blais di decostruire la cucina e trasformare gli ingredienti in grandi sorprese.
Ho sorseggiato un cocktail artigianale chiamato Key Lime In the Coconutcondita con schiuma di cocco all'ananas, e aveva il sapore di una torta di lime Key, squisita e alcolica. Successivamente, ho cenato sulla tostada di tonno con un tuorlo di frutto della passione che assomigliava a un uovo. Una volta forato, esplose con un sapore incredibile (con mia gioia) che aggiungeva un bellissimo elemento acido. Per il mio antipasto, ho scelto il Neptune Cut di pesce spada ricoperto di lime nero, pepe nero e aglio che nuotano su una salsa al burro. Il taglio era enorme e non ho mai assaggiato il pesce spada così delizioso in vita mia. L'ultimo piatto è stato un'opera d'arte: un Key Lime Blossom, una mousse su uno zibellino cracker di Graham con panna montata ai semi di vaniglia che mi ha fatto svenire. Il menu offre una vasta gamma di proteine, ma i frutti di mare e i crostacei sono stelle complete qui. Ho adorato ogni articolo e il servizio è stato impeccabile.
Haloumi infiammato
8. Ava Mediterra Egeo
Ava MediterrAegean è una celebrazione di splendore, libertà, evasione e gioia; Consiglio vivamente una serata qui. L'adiacente città di Winter Park a Orlando è a breve distanza in auto ma ne vale la pena. Il ristorante è stupendo e il servizio corrisponde all'atmosfera. Ho esplorato il menu AVA Discovery con più portate. È uno dei pasti più saporiti e sorprendenti che abbia mai apprezzato.
Un mixologist ha creato il caratteristico cocktail gin tonic, che ha dato inizio al mio viaggio. I primi piatti di salse tradizionali greche e una tartare di tonno non erano solo sbalorditivi e freschi, ma il cibo mi ha riportato alle Cicladi. Il secondo piatto di insalata greca con feta invecchiata in botte e Haloumi alla griglia era delizioso. Quest'ultimo presentato con un tocco classico. L'Haloumi è stato prima cosparso di ouzo (uno spirito greco) e poi dato alle fiamme. Per il mio antipasto è arrivato un Branzino intero, ricoperto da una crosta di sale. Il suo tavolo preparato, prima sfiammato con mastiha (uno spirito greco) e sapientemente sfilettato. Il piatto viene fornito con le patatine fritte più croccanti di millefoglie di patate e una delicata ratatouille. Il dessert ha cambiato la vita con una torta millefoglie e una torta di lava fusa al cioccolato fondente. Era tutto sbalorditivo.
Suggerimenti per professionisti: ho soggiornato al Walt Disney World Swan and Dolphin per esplorare i quartieri intorno a Orlando, ed è bello godersi il meglio di entrambi i mondi. Ho gustato una deliziosa colazione nel nuovo boutique hotel Walt Disney Swan Reserve, Amare. Ho cenato con Eggs Cheval, uova con medaglioni di filetto di manzo, salsa barnaise, porri, funghi e patate. Questo ristorante in stile mediterraneo era il modo perfetto per coronare una vacanza da amanti del cibo.
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Sandwich di roast beef di Beefy King.
Pollo fritto dello chef Eddies.
Ostriche di Lee & Rick's.
Tenera di pollo sottomarino di Publix.
Rotoli di sushi di Sushi & Seoul on the Road.
Poke bowl di Da Kine.
Pizza da Pizza Bruno.
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Dove vanno i locali a Orlando
Una guida locale a Orlando
Mercato degli agricoltori di Winter Park. Adoro il mercato degli agricoltori di Winter Park.
Park Avenue. Park Avenue a Winter Park è piena di ristoranti e negozi locali.
Centro di Orlando. Se hai voglia di festeggiare davvero, vai in centro.
Parco Baldwin.
Mercato dell'East End.
Centro Amway.
Scena da pranzo di Orlando.
Guy Fieri possiede un ristorante a Orlando
Il famoso chef Guy Fieri ha aperto il suo secondo Chicken Guy! giovedì nella Florida centrale, unendosi al suo ristorante di punta che ha aperto a Disney Springs 3 anni fa. Il concetto di sandwich di pollo fast-casual, di Fieri e del ristoratore di fama internazionale, Robert Earl, si trova all'818 di South Orlando Avenue.
Orlando ha del buon cibo
La verità potrebbe arrivare come una rivelazione: Orlando è la patria della scena gastronomica più sorprendente della Florida, che si svolge nei ristoranti di nuova apertura all'interno dei suoi parchi a tema, sì, ma ancora di più lungo i quartieri e i distretti di strade di mattoni intorno al vivace centro cittadino .
Credito fotografico: Jeanine Consoli
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