Dalle poke bowl hawaiane, al granchio della Bay Area e al cippino alle ostriche e all'aragosta del New England, gli Stati Uniti sono benedetti da una travolgente pletora di deliziosi frutti di mare freschi lungo la costa orientale e intorno al Golfo. Restringere i migliori ristoranti di pesce del paese è una vera sfida, motivo per cui TravelAwaits ha chiesto l'aiuto dei nostri lettori. Di seguito, troverai i risultati dei nostri Best of Travel Awards per il miglior ristorante di pesce negli Stati Uniti
Pesce assortito a Hudsons (Credito fotografico: James James / Hudsons Seafood House on the Docks)
1. Hudsons Seafood House On The Docks (vincitore)
Hilton Head Island, Carolina del Sud
Il nostro vincitore del Best of Travel Award 2022 per il miglior ristorante di pesce negli Stati Uniti, Hudsons Seafood House on the Docks, si trova ai margini del Port Royal Sound, sulla bellissima Hilton Head Island. Una tradizione di Hilton Head da oltre mezzo secolo, Hudsons iniziò come fabbrica di ostriche nel 1912. Ora, oltre ai bivalvi salati, il punto di pesce di Lowcountry serve gamberetti e granchi appena pescati direttamente dal molo per il brunch, il pranzo e la cena.
Per altre catture stagionali, il rinomato ristorante lavora con pescatori con sede a Charleston, Georgia e Florida settentrionale per procurarsi spigole fresche, cernie, mahi-mahi, pesce spada, pesce piastrella, pesce balestra, dentice vermiglio e altro ancora che vengono portati interi e sfilettato in casa.
Hudsons offre una delle migliori viste del tramonto sull'isola. Tieni d'occhio i delfini che nuotano oltre. Non dormire sugli hushpuppy che prendono l'abitudine e risparmia un po' di spazio per la fantastica torta di fango. Significativamente migliore di quanto suggerisca il nome, il popolare dessert è fatto con gelato al cappuccino e cioccolato fondente su una crosta di briciole di biscotti Oreo.
Cosa ordinare Hudsons Seafood House sui moli:
Lei zuppa di granchio
Ostriche sul mezzo guscio, sgusciate su ordinazione
Frittelle di farina
Torta di fango
Rotolo di aragosta al The Lobster Trap (Credito fotografico: Mike Diskin / La trappola per aragoste)
2. La trappola per aragoste
Bourne, Massachusetts
Situato vicino a Cape Cod sul fiume Back a Bourne, The Lobster Trap è una classica baracca di pesce del New England. Vieni in questo edificio rustico sul fiume per un involtino di aragosta e una delle migliori zuppe di vongole che tu abbia mai avuto.
Fondato nel 1969 come mercato del pesce di quartiere, il negozio di pesce della vecchia scuola vende ancora merluzzo, eglefino, sogliola grigia, passera di mare, capesante e crostacei di alta qualità, pescato e lavorato localmente.
Cosa ordinare alla trappola per aragoste:
Involtino di aragosta
Zuppa Di Vongole
Ostriche a 3 vie a White Pillars (Credito fotografico: foto di Rory Doyle / Ristorante e lounge White Pillars)
3. Pilastri bianchi
Biloxi, Mississippi
La costa del Golfo del Mississippi non è estranea ai succulenti frutti di mare e White Pillars a Biloxi offre frutti di mare locali, bistecche e pasta fatta a mano. È di proprietà dello chef Austin Sumrall e di sua moglie Tresse, che funge anche da responsabile dell'ufficio e coordinatrice di eventi. La coppia è cresciuta nel Mississippi e porta quell'ospitalità del sud nel loro elegante ristorante dalla fattoria alla tavola. L'anno scorso, lo chef Sumrall ha gareggiato contro straordinari chef provenienti da tutto il paese nel Great American Seafood Cook-off ed è stato incoronato Re dei frutti di mare americani.
Il menu di White Pillars cambia ogni giorno in base agli ingredienti provenienti dalle fattorie locali, ma puoi sempre contare su deliziosi piatti a base di pesce fresco del Golfo. I preferiti stagionali includono la melanzana Josephine, la torre dei frutti di mare del Golfo e la pancetta di maiale alla griglia coreana.
Gli ingredienti freschi e locali vengono trasferiti nella bellissima area bar, The WP Lounge, dove baristi professionalmente formati preparano libagioni utilizzando sciroppi e succhi fatti in casa. Oltre ai cocktail speciali fatti a mano, c'è anche una selezione di bourbon e un'ampia lista di vini. Addentrati nel più antico bar conosciuto di Biloxi, un elegante infisso in noce che un tempo adornava il Chicago Blackstone Hotel.
Cosa ordinare su White Pillars:
Ostriche a 3 vie
Gamberetti e grana (brunch)
Pasto Ahi Ona alla griglia da Da Poke Shack a Kailua-Kona sulla Big Island delle Hawaii (Credito fotografico: Joshua Rainey Photography / Shutterstock.com)
4. Da Poke Shack
Kailua-Kona, Hawaii
Da Poke Shack a Kona, sulla Big Island delle Hawaii, è noto per cos'altro se non per le sue poke bowl. Per chi non lo conosce, poke (pronunciato poh-keh) è la parola hawaiana per tagliare, tagliare a cubetti o affettare. Il tonno pinna gialla fresco e crudo, o, come viene chiamato lì, ahi, è il protagonista di queste gustose ciotole condite con sale hawaiano e condite con altri ingredienti come limu kohu (alghe), olio e semi di sesamo e aiolis.
Da Poke Shack, una piccola baracca hawaiana senza pretese in un complesso condominiale, serve poke sempre fresco, mai congelato in ciotole come Peles Kiss, che viene lanciato in una speziata aioli di peperoncino hawaiana. Il poke all'aglio piccante contiene peperoncino hawaiano piccante, aglio e semi di sesamo ed è privo di glutine.
Arriva presto per la migliore selezione. Ordina da asporto e dirigiti verso una spiaggia vicina o sul retro dell'edificio condominiale e prova a segnare un posto in uno dei tavoli da picnic nella piccola area del giardino. Tieni d'occhio surfisti e tartarughe!
Cosa ordinare a Da Poke Shack:
Peles Kiss Poke
Poke piccante di sesamo all'aglio
5. Ristorante G&M
Linthicum Heights, Maryland
Direttamente a nord dell'aeroporto BWI-Marshall , il ristorante G & M si trova nell'affascinante contea di Anne Arundel a Linthicum Heights, nel Maryland . Conosciuto per le sue torte di granchio, questo ristorante informale serve anche altri frutti di mare, oltre a bistecche e pasta. Ma non devi viaggiare fino a Baltimora per provare le migliori torte di granchio del Maryland. G&M li spedisce durante la notte in tutti i 50 stati in modo da poter soddisfare la tua voglia di granchio in qualsiasi momento. Sappiamo cosa stavamo facendo durante la nostra prossima sosta BWI!
Cosa ordinare al ristorante G&M:
Polpette di granchio!
Granchio arrosto all'aglio al Ristorante Scomas (Credito fotografico: Ristorante Scomas)
6. Ristorante Scomas
San Francisco, California
Discuteremmo con la gente di Rice-A-Roni che i frutti di mare sono la delizia di San Francisco. Il ristorante Scomas serve alcuni dei migliori della baia. Situato sul molo 47 di Fishermans Wharf, questo spazioso ristorante sul lungomare è specializzato in cucina da molo a piatto appena pescata quella mattina dal peschereccio.
Cioppino incredibile, granchio Dungeness intero arrostito all'aglio e ottimo pane caldo a lievitazione naturale sono alcuni dei piatti per cui il ristorante è noto. Se decidi di guidare, approfitta del servizio di parcheggio e riconsegna auto gratuito!
Cosa ordinare al ristorante Scomas:
Il pigro Mans Cioppino
Granchio Dungeness intero della costa occidentale, intero arrosto
7. Ristorante del mercato ittico di Walts
Sarasota, Florida
I ristoranti di Sarasota sono uno dei motivi per cui la scrittrice di TravelAwaits Jeanine Consoli dice che è il posto perfetto per andare in pensione. Il ristorante di pesce di lunga data Walts Fish Market Restaurant afferma di essere l'unico mercato e ristorante a Sarasota e uno dei pochi in Florida a vendere pesce pescato il giorno in cui lo compri. Il mercato del pesce offre una vasta selezione di pesce intero, filetti, crostacei e crostacei.
Sorseggia birre artigianali locali o cocktail al tiki bar all'esterno mentre aspetti un tavolo. Al posto del pane e burro, Walts serve la sua famosa crema spalmabile di pesce bianco affumicato, una combinazione di muggine e salsa tartara, con cracker. Se ti capita di venire durante la stagione dei granchi di pietra, o se la tripla coda è il pescato del giorno, ti aspetta una sorpresa! Qualunque cosa lo chef Rigo stia preparando, le specialita' giornaliere per la cena presentano i frutti di mare più freschi di quel giorno. Scegli il pesce che desideri dal mercato e fallo preparare come preferisci: alla griglia, annerito, alla griglia, fritto o fritto in padella.
Cosa ordinare al ristorante Walts Fish Market:
Speciale cena del giorno
Granchio di pietra stagionale
Involtino di aragosta al 167 Raw Oyster Bar (Credito fotografico: Cassandra Michelle / 167 Raw Oyster Bar)
8. 167 Barretta di ostriche crude
Charleston, Carolina del Sud
167 Raw Oyster Bar è un grazioso e contemporaneo oyster bar in stile New England su King Street, nel cuore del centro storico di Charleston. Il menu cambia spesso, ma puoi sempre trovare ostriche, involtini di aragosta e tacos di pesce in questo accogliente ristorante che si concentra sui frutti di mare della costa orientale. La barra cruda ha ostriche elencate per regione, dimensione e salinità. Non ci sono prenotazioni, quindi l'attesa può essere piuttosto lunga durante le ore di punta.
Cosa ordinare al 167 Raw Oyster Bar:
Ostriche (eh!)
Involtino di aragosta
Dita di aragosta al Grand Marlin (Credito fotografico: Robin ONeal Smith)
9. Il Gran Marlin
Spiaggia di Pensacola, Florida
Il Grand Marlin si trova a Pensacola Beach, una località turistica fuori Pensacola, sull'isola barriera di Santa Rosa, sulla costa del Golfo della Florida. I frutti di mare freschi del Golfo sono la stella del pluripremiato chef Gregg McCarthys, menu in continua evoluzione di piatti appetitosi realizzati da zero ogni giorno utilizzando ingredienti di altissima qualità.
Gli ospiti adorano il brunch domenicale a base di pesce. Potresti preparare un pasto solo con deliziosi antipasti qui, tra cui le dita di aragosta fritte con senape al miele, ostriche Rockefeller e le patatine della casa in stile nacho con salsa di formaggio blu Statesboro. Per il tuo piatto principale, prova la piccata di cernia in crosta di parmigiano, a meno che il dentice scottato non sia nel menu. Completa il tutto con il gelato ai semi di vaniglia TGM Signature Praline Basket in un croccante cestino di praline alle noci pecan guarnito con frutti di bosco di stagione e salse al caramello e cioccolato yum!
Oltre al cibo, il Grand Marlin offre cocktail dell'isola e splendide viste sul Santa Rosa Sound, oltre a tramonti sulla baia di Pensacola. Una seconda sede è stata aperta a Panama City Beach nel 2016.
Cosa ordinare al Grand Marlin:
ostriche alla Rockefeller
Dita Di Aragosta
Chips di angelo blu
Cernia Piccata
Snapper rosso scottato (speciale)
Cestino per praline firmato TGM
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Dove negli Stati Uniti ha il miglior pesce
Le migliori regioni di pesce in America
Puget Sound, Washington. Il mercato di Pike Place a Seattle è il punto di riferimento per la gente del posto e i visitatori che desiderano dare uno sguardo strabiliante ad alcune azioni di pesce di Puget Sound.
Costa del Golfo, Louisiana.
Baia di Narragansett, Rhode Island.
Florida Keys, Florida.
In quale stato si producono i migliori frutti di mare
I migliori stati americani per i frutti di mare
# 8 Carolina del Sud. Robby C./Yelp.
# 7 Hawaii. isstockphoto.com.
# 6 Maine. isstockphoto.com.
# 5 Massachusetts. isstockphoto.com.
# 4 Alaska. isstockphoto.com.
# 3 Louisiana. Foto modificata: Flickr/ Louisiana Sea Grant College Program/ CC4.0.
# 2 Florida. isstockphoto.com.
# 1 California. isstockphoto.com.
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