Gli Hamptons sono un'affascinante regione balneare nota per le sue splendide spiagge e le imponenti proprietà. È composto da due comuni principali, Southampton e East Hampton, e da villaggi più piccoli che si estendono lungo la South Fork di Long Island. Situato a 80 miglia a est di New York City, Westhampton segnala che sei arrivato, ma viaggia solo per 50 miglia in più e raggiungi il punto più lontano di Long Island, Montauk. Alcuni discutono se Montauk sia gli Hamptons, ma in ogni caso, se visiti, vai fino a The End.
Conosciuto come luogo di fuga per celebrità e newyorkesi che cercano di sfuggire alla calura estiva, negli Hamptons ci sono molti ristoranti costosi dove puoi vedere ed essere visto. Ci sono anche ristoranti informali che offrono frutti di mare freschissimi, prodotti locali o viste spettacolari sull'acqua. Alcuni richiedono una prenotazione o un'attesa, quindi controlla i loro siti web. La nostra lista include luoghi in cui i prezzi sono convenienti per gli Hamptons ma ci sono molte opzioni più costose se preferisci vestirti di conseguenza.
1. Cena in argento
Southampton
Mentre il nome dice diner, questo non è niente come un diner nel senso tradizionale. Gli chef e partner Marc ed Eric Miller, che gestivano le cucine di altri due ristoranti preferiti dell'isola, hanno rilevato il Princess Diner e hanno creato un ristorante di lusso: il Silver Lining Diner. Inaugurato nel luglio del 2019, è noto per i favolosi antipasti e clambake dall'oceano alla tavola. Lo chef Miller affumica anche le sue carni (il petto è da non perdere) e cuoce i pasticcini in casa. L'esterno sembra ancora il tuo classico ristorante degli anni '50, ma l'interno ha molte panche cromate e giallo solare.
Il pollo al girarrosto biologico è paradisiaco e il colpo di fortuna del porto saltato in una salsa di capperi, aglio, limone e vino bianco ha il sapore di essere stato strappato dall'oceano. A proposito di oceano, puoi selezionare una scatola da picnic o un clambake per andare a trovare un luogo idilliaco per godertelo.
2. Barbecue TownLine
Sagaponack
Dal 2007, il motto di TownLine BBQs è che la carne regna sovrana e la sua provenienza è responsabile. Questa baracca di legno del fienile recuperata sembra che dovrebbe essere nelle Carolina piuttosto che sulla strada principale degli Hamptons. La cucina strofina e affumica la carne in loco e la serve tutti i giorni fino all'esaurimento del barbecue. Le voci del menu includono costolette di St. Louis, petto di manzo, maiale stirato e pollo al chilo, polli affumicati e salse per immersione. Contorni come fagioli al forno, pane di mais e cavolo cappuccio creano degli abbinamenti gustosi. Il bar completo serve oltre 70 tipi di whisky e birra artigianale locale alla spina.
C'è una terrazza esterna con tavoli da picnic o posti a sedere al coperto limitati nella baracca. È disponibile da asporto. Si ordina e un cicalino segnala quando il cibo è pronto. Nel frattempo, prendi un tavolo da picnic e una birra alla spina locale mentre aspetti.
3. Bostwicks Chowder House
East Hampton
Bostwicks è un luogo rilassato dove puoi gustare un pasto delizioso e un gustoso cocktail nel patio. Per 18 anni, i comproprietari Chris Eggert e Kevin Boles hanno sviluppato un seguito fedele perché sanno cosa vogliono i commensali: i classici dell'East End. Voci di menu come piroscafi, aragoste e il pescato del giorno sono tutte scelte fantastiche, ma la barra cruda è leggendaria. Se non riesci a decidere, ordina la torre di frutti di mare Chowder House con vongole veraci, ostriche, cocktail di gamberetti, un'aragosta da mezzo chilo, tonno scottato e granchio jumbo. È una festa gloriosa da condividere.
Non saltare la zuppa di vongole del New England. La versione classica è fatta in casa e così confortante, soprattutto con i cracker di ostriche per assorbire quella bontà cremosa.
4. Hampton Chutney Co.
Amagansett
Quando Gary e Isabel MacGurn hanno creato chutney freschi e li hanno venduti localmente ai mercati gourmet dell'isola, hanno capito che volevano espandersi. La loro idea era di servire i loro condimenti popolari insieme al dosa, il loro piatto tradizionale dell'India meridionale preferito. I dosa sono frittelle di riso sottili e croccanti ripiene di ingredienti salati. Una volta piegati, sono lunghi come una baguette. Dal 1997, la Hampton Chutney Co. li realizza su ordinazione. Offerte tra cui il classico Masala (con patate indiane speziate) e altri ripieni non tradizionali. Per colazione, prova una dosa con uova, spinaci, pomodori arrosto, formaggio jack e avocado. Altre opzioni includono panini, insalate e specialità come pollo al curry o cocco su riso servito con chutney. Il negozio produce anche lassi, una bevanda a base di yogurt magro e frutta fresca.
La minuscola vetrina situata dietro i negozi di Amagansett Square ha tavoli da picnic con ombrelloni dove puoi goderti il tuo dosa appena sfornato. Si chiama e si ordina in anticipo per cenare all'aperto o da asporto. Non dimenticare di provare il lassi e goditi i rilassanti canti devozionali sanscriti che risuonano sugli altoparlanti mentre aspetti.
5. Clam Bar
Amagansett
Ricordi quando da bambino ti fermavi a mangiare nelle bancarelle durante le vacanze estive? Questo è il Clam Bar. Questa baracca iconica opera da oltre 30 anni sulla Montauk Highway. L'aragosta, raccolta ore prima dell'ordine, lo rende un must quando sei ad Amagansett. Che ti piacciano le vongole fritte o fredde o un involtino di aragosta ammucchiato su un rotolo portoghese diviso, è fresco. Se non ti piace il pesce, ordina un hamburger o un pollo alla griglia con un'enorme pila di patatine fritte.
Il rotolo di aragosta con tre ingredienti è la star, ma un'altra versione, il Lobster BLT è incredibile. È un panino farcito con carne di artiglio grosso, pancetta, lattuga e pomodoro su pane bianco spalmato di maionese, un sogno per gli amanti dell'aragosta.
6. Rotolo di aragosta
Amagansett
Dal 1965, The Lobster Roll, soprannominato LUNCH, è famoso tanto quanto il Clam Bar in fondo alla strada. La sua combinazione di colori retrò rosso, bianco e blu, l'arredamento kitsch e i leggendari involtini di aragosta attirano gente del posto e visitatori per tutta la stagione. Curiosità: il ristorante ha fatto da sfondo a una scena di Showtimes The Affair. Tutto il pesce è fresco, ma il tradizionale involtino di aragosta è un'enorme attrazione. Puoi averlo freddo o, per un tocco unico, caldo. Pezzi di artiglio e carne di stinco vengono serviti nel burro tirato con il panino a parte e una cremosa insalata di cavolo.
Ci sono tavoli da picnic per posti a sedere all'aperto e opzioni senza glutine nel menu. Il bar completo offre cocktail classici come daiquiri e colada surgelati e bevande speciali come The Affair Margarita. Ordina l'antipasto Puffers, pesce palla disossato fritto in pastella di tempura servito con remoulade fatta in casa. È delizioso.
7. Dock di Gosman
Montauk
Guida fino alla fine di Montauk e raggiungerai il Gosmans Dock , che offre tre diverse opzioni per la ristorazione: il ristorante, la finestra del clam bar (ordina e siediti ai tavoli da picnic) o Topside, un nido di corvi all'aperto con servizio completo migliori viste del porto di Montauk. Solo su una rampa di scale è il trespolo perfetto per cocktail e un pasto informale. Non ci sono prenotazioni e potrebbe esserci una breve attesa. Il menu offre specialità innovative, un bar crudo (ostriche e vongole autoctone), insalate, piccoli piatti e piatti grandi come il salmone atlantico con salsa all'aneto, fagiolini e purè di patate.
Suggerisco di scegliere dal menu di piccoli piatti e di ordinarne alcuni per preparare un pasto condiviso. I calamari croccanti con peperoni piccanti e marinara della casa sono senza dubbio i migliori che abbia mai avuto. Le porzioni generose lo rendono facile da dividere con un amico.
8. Pesce d'ingresso
Montauk
Inlet Seafood è il ristorante più lontano dell'isola e proprio di fronte a Gosmans. È di proprietà di pescatori commerciali che hanno fondato il ristorante a due piani nel 2006. È davvero un'esperienza da barca a tavola che include sushi fresco e piatti di pesce o crostacei preparati. Non ci sono prenotazioni, ma ci sono molti posti a sedere dentro e fuori, tutti con splendide viste sull'acqua.
Le ostriche al forno con formaggio blu e panko sono incredibili così come il panino con la passera fritta. La porzione di pesce croccante servita su un panino con lattuga e pomodoro è enorme. È delizioso, con o senza salsa tartara.
9. Baracca da concerto
Montauk
La baracca è nota per la sua cucina globale e l'atmosfera rilassante e da surfista. Gig offre posti a sedere al coperto e all'aperto, il che è eccellente per osservare la gente lungo la trafficata Main Street. Il menu ha sapori internazionali eclettici, tra cui empanadas, cozze al vino bianco e costolette di bambino in stile hawaiano. È un posto divertente con musica dal vivo la sera. Non servono alcolici in questo momento, ma ci sono analcolici esotici nel menu.
Il pesce locale annerito Montacos è il piatto da ordinare. Il pesce piccante, la salsa di mango fatta in casa e l'insalata di cavolo cremosa in un guscio duro lo rendono uno dei preferiti dai fan.
10. Pizza Primavera
Montauk
Questo è il più casuale possibile. Primavera è una pizzeria con forno in muratura con pochi tavoli da picnic sul prato. Famoso per la pizza, il ristorante serve anche insalate, panini e classici piatti italiani. Avvicinati alla finestra e ordina la torta della nonna, una torta all'aglio, pomodoro fresco, basilico e mozzarella a forma quadrata. Quindi, vai alla porta accanto alla fabbrica di birra Montauk per acquistare una confezione da sei di birra Montauks o seltz a spillo. La pizza dura circa 20 minuti, quindi fai una breve passeggiata in centro e visita i negozi. Al tuo ritorno, avrai la migliore pizza dell'isola con un'ottima bevanda locale da innaffiare.
Gli Hamptons hanno così tanto da offrire in estate e in autunno. È una scelta perfetta per un bel weekend o una vacanza più lunga. Ci sono una varietà di posti in cui soggiornare, le spiagge, lo shopping di classe mondiale e, naturalmente, il cibo fantastico. Il modo migliore per pianificare dove mangiare è consultare i singoli siti web dei ristoranti per assicurarsi che siano aperti nel giorno e nell'ora in cui si desidera visitare. Un pranzo tardivo o una cena prima rende più facile godersi questi luoghi senza lunghe attese. L'asporto è anche un'opzione fantastica per assicurarti che il tuo ordine sia pronto quando ne hai bisogno. Tutti i ristoranti sono stati all'altezza dell'occasione offrendo alcuni dei migliori piatti in ambienti semplici e discreti.
Per quale cibo sono famosi gli Hamptons
20 cose che dovresti mangiare negli Hamptons prima della fine dell'estate
Ma mentre molti visitatori di Hamptons sono ricchi, non tutti lo sono. Residenti e visitatori di età e fasce fiscali diverse vengono nell'East End per trascorrere del tempo in aree notoriamente costose come Sagaponack e Water Mill. Ma altrettanti trovano posto in aree più convenienti come Montauk, Hampton Bays e Westhampton.
Gli Hamptons hanno ristoranti
Anno dopo anno, gli Hamptons continuano a diventare una fuga meno stagionale (all'epoca la maggior parte dei locali si apriva solo dal Memorial Day al Labor Day). E oggi, le attività commerciali nell'est sono fiorenti e pronte per la stagione estiva. Di seguito, una raccolta dei nostri ristoranti preferiti degli Hamptons, sia classici che nuovi.
