11 favolosi ristoranti etnici da provare a Omaha

La scena culinaria di Omaha ribolle come un crogiolo di sapori, gusti e stili di cucina. Con un'incredibile storia di immigrazione, la città è stata benedetta con cibo da tutto il mondo, tra cui Europa, Asia, Africa, Medio Oriente e America Latina. Se hai un desiderio per qualcosa, è probabile che lo troverai a Omaha.

Mia moglie, Lisa e io ci divertiamo a provare cibi da tutto il mondo, anche se è più avventurosa di me. Sono più un tipo di base, mentre le conchiglie controllano diversi sapori e cibi.

Cercare di determinare quali ristoranti includere in questa lista è stato interessante. Quando ho scritto un libro sui ristoranti unici della zona, ho trovato difficile includere solo 91 posti. Quindi confrontare questa lista a 11 mi ha decisamente sfidato. Ma ecco il mio sguardo, in ordine sparso, ad alcuni dei migliori ristoranti etnici che chiamano casa Omaha.

1. Yoshitomo

Sai che un ristorante è impressionante quando il proprietario si reca in Giappone due volte l'anno per assaggiare il cibo e portare idee per offrire un tocco americano su sushi e altri piatti. Il proprietario e chef Dave Utterback, candidato alla James Beard Foundation, crea piatti unici da Yoshitomo, come insalata di alghe con peperoncino al sesamo e sushi da rodeo, con carne di manzo wagyu e carta barbecue. Situato nell'eclettico quartiere di Benson, dai un'occhiata all'arte del vicolo dopo cena o goditi un drink e dei flipper vintage al Beercade .

2. Taqueria El Rey

Iniziando con un camion di cibo a South Omaha, Rey Nava pensava di creare un'attività di successo vendendo tacos alla gente del posto e ai visitatori lungo la storica 24th Street. Quando si è presentata l'opportunità di rilevare un'ex pizzeria, ha colto al volo. Più di 20 anni dopo, Taqueria el Rey serve una colazione in stile messicano, nonché pranzo e cena. Con deliziosi tacos, burritos e sopas, Taqueria el Rey possiede la zona. E puoi ancora prendere un taco o due da uno dei loro camion di cibo in crociera a South Omaha.

Grigliata africana di gombo

3. Griglia africana di gombo

Immigrata dal Togo, Nina Sodji ha iniziato la sua carriera di infermiera americana nel 1994. Con la passione per la cucina, ha aperto un mercato di generi alimentari africano e ha aggiunto un ristorante. Dopo aver perso il contratto di locazione, si è trasferita con risultati contrastanti. Rifiutando di arrendersi, lo chef si iscrisse al programma di arti culinarie del Metropolitan Community College. Fu qui che si rese conto delle influenze internazionali nei piatti del suo paese natale. All'Okra African Grill, lo chef Nina combina questi sapori per creare piatti africani, come Ablo, che include gnocchi di riso dolce conditi con tre spiedini di manzo e viene servito con chutney piccante e salsa di pomodoro della casa. Il gombo include anche voci di menu occidentali, come gombo fritto e salsa di avocado con patatine pita.

4. Pasta Amore

Da 35 anni, lo chef Leo Fascianella crea piatti basati sulla sua terra d'infanzia, la Sicilia. La sua famiglia emigrò negli Stati Uniti quando lui aveva 16 anni. Stabilitosi nel quartiere di Omahas Little Italy, il futuro chef fece lavori saltuari, come lustrascarpe, prima di imparare il mestiere. Dopo aver lavorato in ristoranti a Chicago e New York, lo chef Leo è tornato a Omaha nel 1986, aprendo Pasta Amore al Rockbrook Village. Allevando raccolti e polli in una fattoria, Pasta Amore è un ristorante da fattoria a tavola. Il ristorante crea la propria pasta utilizzando macchine per la pasta dall'Italia. Troverai piatti fantastici come spaghetti conditi con polpette o salsiccia, nonché tortellini ripieni di manzo e maiale e conditi con salsa di panna a scelta con pancetta, salsa alla bolognese o marinara. Sede di una straordinaria collezione di vini, il tuo server può aiutarti a scegliere il vino perfetto da abbinare alla cena.

Tim Trudell

5. Le Voltaire

Le Voltaire offre un assaggio di Parigi a West Omaha. Con autentici antipasti francesi, come il manzo bordeaux e il cassoulet d'anatra (il mio preferito), lo chef Cedric accompagna i commensali in un tour culinario della Francia. Inizia la tua esperienza culinaria con un ordine di lumache o forse foie gras. Indipendentemente dalla tua scelta, Le Voltaire ti farà pensare di cenare in un caratteristico e intimo caffè parigino. Goditi un buon bicchiere di vino francese con la tua cena. Non solo puoi goderti un'esperienza culinaria raffinata a Le Voltaire, ma vorrai anche programmare una sosta al panificio Le Petit Paris, che offre pasticcini e altre prelibatezze, inclusi croissant e bignè ripieni. Oltre ad essere proprietario e capo chef, Cedric Fichepain, di origine francese, è console francese onorario per Nebraska, South Dakota e North Dakota.

6. Il Jaipur

Considerato il ristorante indiano più famoso di Omaha, The Jaipur è noto per il suo stile fusion di cucina, che combina il meglio dell'India e del Nepal, da dove proviene il proprietario e chef esecutivo Gyanendra Bhandari. Gli antipasti includono il momo preferito del Nepal, un gnocco con pollo, verdure e spezie e servito con chutney di pomodoro. Anche la torta di granchio indiano con salsa di yogurt/crema è gustosa. Gli antipasti spaziano dal tradizionale indiano, come il tikka masala, a piatti unici, tra cui l'agnello korma (pezzi di agnello saltati in salsa di curry). Aggiungi un lato di pane naan e sei pronto per un'escursione culinaria speciale. Con un birrificio interno, The Jaipur offre anche un'interessante selezione di birre artigianali.

7. Tre felicità

Nel gennaio 2020, un incendio ha distrutto il ristorante cinese Three Happiness a Midtown Omaha. I proprietari hanno promesso di ricostruire il più rapidamente possibile. Quando il ristorante riaprì meno di un anno dopo, le persone rimasero in fila e rimasero sedute nelle loro auto per ore, aspettando pazientemente i loro ordini da asporto. Sai che un ristorante è d'obbligo quando le persone sono disposte a uscire in inverno per rilassarsi per antipasti come pollo al pepe nero o manzo Szechuan. Ma il vero preferito di ogni fan di Three Happiness è il pollo al burro di arachidi, che presenta pollo impanato in pastella in salsa di burro di arachidi. Apprezzato da tutti, a quanto pare, è probabile che tu possa trovare professionisti del settore, operatori sanitari della vicina Nebraska Medicine e studenti universitari che pranzano accanto a te.

8. Cucina persiana di Ahmad

Ahmad Nazar ha imparato a cucinare da sua madre mentre cresceva in Iran. Quando arrivò negli Stati Uniti nel 1979, il piano era di frequentare Creighton e diventare un dentista. Tuttavia, il suo interesse per gli affari e l'industria della ristorazione lo ha portato a studiare economia all'Università del Nebraska Omaha mentre lavorava in ristoranti locali. Più di 30 anni dopo aver aperto Ahmads Persian Cuisine nell'Old Market, lo ha trasferito a Midtown, lungo Dodge Street, la strada più trafficata della città. Con un ampio parcheggio gratuito e un bellissimo spazio, Nazar continua a creare i suoi piatti persiani, come il pollo di Tehran, per il quale il ristorante è più noto. Con le offerte di pollo condite da parte di un letto di riso al gelsomino e un pomodoro grigliato e una banana affettata che circondano il piatto (e servite con una piccola insalata), le tue papille gustative esploderanno di gioia mentre assaggi la combinazione.

Tim Trudell

9. Stazione Momo di Kathmandu

Con due sedi, Omaha è doppiamente fortunata ad avere la stazione Momo di Kathmandu. Il ristorante nepalese presenta il momo gnocco come scelta principale del menu. È noto che le persone ordinano ai momo di portarli a casa e congelarli per un consumo successivo. Tuttavia, se sei come me, quei momo potrebbero non tornare a casa. Ripieni di pollo, maiale o verdure, i momo sono disponibili in ordini di sette o 10 pezzi. I momo fritti vengono serviti con otto pezzi. Insieme a salse come l'habanero al mango o all'ananas, arachidi e pomodoro, o la classica miscela di sesamo, i momo sono il perfetto comfort food nepalese. Mentre Kathmandu è nota per i suoi momo, i piatti di ramen dei ristoranti metteranno alla prova chiunque nell'area metropolitana.

10. Maru Sushi alla griglia coreana

La prima volta che ho assaggiato il bulgogi è stato in un ristorante coreano a Saint Robert, Missouri. Immediatamente agganciato, non vedevo l'ora di provarlo in altri posti più vicini a casa. Mentre Omaha ospita alcuni ristoranti coreani, Maru Sushi Korean Grill offre un mix di barbecue coreano e sushi, quindi tende ad esserci qualcosa per tutti i gusti. Il bulgogi di manzo o pollo presenta un calore speziato per il tuo palato. Il ristorante comprende un'eccellente selezione di barbecue coreano, ciotole di riso e involtini di sushi. Maru Sushi è una scelta eccezionale per un appuntamento notturno o una gita in famiglia. Situato in un centro commerciale nel sud-ovest di Omaha, troverai un ampio parcheggio.

Tim Trudell

11. Il Dire Lion Grille e Chippy

Il miglior fish and chips di Omaha può essere trovato in un camion di cibo. Non sono un amante del pesce; tuttavia, mi piace il fish and chips di The Dire Lion Grille e Chippy. Situato principalmente presso il Truck and Taps , un negozio di bevande e cibo-truck con patio, il fish and chips dei Dire Lions ti fa sentire come se stessi mangiando in un pub londinese. Mi piace aggiungere l'aceto al fish and chips per un pasto piccante. Oltre al famoso fish and chips, Dire Lion serve anche bangers e purè, gamberetti e piatti di pollo.

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