Non ci sono dubbi: New Orleans è una delle migliori città d'America per quanto riguarda la cucina. The Big Easy è famoso in tutto il mondo per la sua miscela di culture, musica favolosa e cibo sfibrante. Mentre ci sono luoghi turistici tra cui Caf Du Monde, il Commanders Palace e il Brennans, New Orleans è anche sede di ristoranti meno conosciuti che vale la pena visitare.
Ecco alcune delle gemme nascoste culinarie di Big Easys.
Jacques-Imos Caf
Con la sua atmosfera festosa e bizzarra e il menu incredibile, Jacques-Imos Caf merita una visita (o anche due) durante il tuo soggiorno a New Orleans. Situato su Oak Street nel quartiere Uptown della città, questo posto è uno dei preferiti dai locali, quindi ti consigliamo di arrivare presto. Anche allora, preparati ad aspettare un po' per un tavolo. Il bar si apre nella sala da pranzo e, spesso, verrai scortato attraverso la vivace cucina fino al tuo tavolo. Abbiamo visto questo posto così pieno che il proprietario ha tirato il suo camioncino fino al marciapiede, ha lanciato un tavolo di plastica nel letto e ha servito un pasto completo a quattro clienti! Non eravamo sicuri se fosse conforme al codice o addirittura legale, ma ti dà un'idea di quanto siano gustosi i piatti e di quanto sia rilassato il servizio.
Dalla cheesecake all'alligatore (non un dessert!) alle semole fritte, ai poboys e, naturalmente, al gumbo, in questo posto avrai un vero assaggio della Louisiana meridionale. Annaffia il tutto con una o due birre Abita e avrai un'esperienza culinaria che non dimenticherai presto.
Cooter Browns
A volte, anche quando sei in vacanza, tutto ciò che desideri è un posto dove stabilirti, prendere qualche birra e cibo da pub e guardare la grande partita. Se questo è il caso, vai dove frequenta la gente del posto: Cooter Browns. Questo abbeveratoio di quartiere, situato nell'area della Perla Nera vicino al Riverbend, offre più di 80 birre alla spina, un buon menu e un'atmosfera rilassata. Ma è davvero noto per la sua barra cruda. È lì che le ostriche del Golfo della Louisiana appena raccolte vengono aperte proprio di fronte a te, fatte cadere su un vassoio di ghiaccio e sono pronte per essere mangiate in pochi minuti. Condisci queste deliziose prelibatezze salate con limone fresco, mescola la tua salsa cocktail alle spezie ottimali con il rafano e bevi via!
Taqueria Corona
Per ottenere la tua correzione di taco a New Orleans, vai a Taqueria Corona su Magazine Street. Questo è il posto perfetto dove andare dopo aver esplorato Magazines molti negozi e boutique. La taqueria del quartiere è lodata per i suoi fantastici tacos di pesce e i margarita di prima qualità, e tutto è preparato fresco su ordinazione. Sebbene Taqueria Corona sia cresciuta dalla sua fondazione nel 1988 per includere altre due sedi, mantiene il suo impegno sia per la qualità che per il servizio e la sua atmosfera casalinga. I prezzi sono abbastanza ragionevoli e una sosta a Taqueria Corona ti lascerà pieno e pronto per il resto delle tue avventure giornaliere.
N7
La N7 di ispirazione francese e giapponese, situata nel quartiere di Bywater, è una vera gemma nascosta. Nascosto in un cul-de-sac industriale dietro un'alta recinzione di legno per la privacy, il ristorante è appena segnalato. Una volta dentro, però, la magia accade.
La N7 che prende il nome dall'autostrada Nationale 7 che un tempo correva da Parigi al confine italiano è una delizia. La sua carta dei vini è incentrata sui piccoli produttori di vino europei; ci sono posti a sedere al coperto, all'aperto e in giardino; e il favoloso menu comprende tartine salate, salumi fatti in casa e una serie di piatti a base di verdure. Per uno speciale trattamento francofilo, ordina una lattina di frutti di mare importati tra cui sardine o lumache; il ristorante chiama questo servizio da tavola. I pasti vengono serviti in stile tapas, quindi assicurati di tenere un menu nel caso in cui decidi di ordinare un altro giro.
Nove Rose Caf
Come accennato in precedenza, New Orleans è un crogiolo. Grandi gruppi di vietnamiti sono giunti in città dopo la caduta di Saigon nel 1975 e hanno lasciato il loro segno culinario nel Big Easy. Per assaggiare alcuni dei loro migliori piatti, recati al Nine Roses Caf nel quartiere francese.
Al Nine Roses, le insalate, gli antipasti di riso e noodle e il tradizionale pho (brodo di manzo vietnamita) sono i preferiti del menu. La prima sede a Gretna è stata fondata da Tu Nguyen più di 25 anni fa. Da allora i suoi figli hanno ripreso il ruolo e hanno aperto una caffetteria sorella nel quartiere, ma ogni tanto Mama Tu si fa vivo in cucina. Questo è un luogo dove le tradizioni familiari e l'amore per la buona tavola sono quasi palpabili. Quando sei pronto per una pausa da gumbo, questo è il posto perfetto da visitare.
Killer PoBoys
Devi semplicemente provare i poboys mentre sei a New Orleans. Questi enormi panini, serviti su pane bianco croccante e di solito con frutti di mare fritti, sono popolari come il gumbo, il touff e il riso sporco. Per una svolta contemporanea su questi classici da sballo, vai da Killer PoBoys in Dauphine Street o nella sua versione più piccola pop-up all'interno dell'Erin Rose Bar. Entrambi si trovano nel quartiere. I ripieni per questi poboy più elaborati includono patate dolci arrosto, gamberi scottati, pancetta di maiale e chorizo fatto in casa. Fidati di noi, questo è il posto migliore dove mangiare dopo una notte fuori!
Cappello alto Caf
Per avere un vero assaggio del delta del Mississippi e della Louisiana meridionale, recati all'High Hat Caf a Uptown. Questo luogo di quartiere senza pretese ma sorprendente offre cucina autentica a prezzi ragionevoli. Non saltare la remoulade di gamberetti o il pollo fritto e il pesce gatto, e se sei abbastanza fortunato da essere lì di lunedì, assicurati di ordinare i tradizionali fagioli rossi e riso. I tamales del Delta e il formaggio pimento sono anche apprezzati dalla folla del sud.
High Hat serve anche un brunch del fine settimana che include pollo e waffle, hash di carne in scatola e frittelle di farina di mais. C'è anche un bar completo e una lista di vini, questa è New Orleans, dopo tutto!
Ristorante Brigtsens
Per la cucina creola classica con un tocco moderno, il ristorante Brigtsens a Uptown è imbattibile. Nascosto in un cottage vittoriano, il ristorante ha vinto dozzine di premi sin dalla sua apertura nel 1986. Non puoi sbagliare con nulla nel menu, ma il pesce qui brilla davvero, così come i piatti di selvaggina come coniglio e anatra. La maggior parte degli articoli proviene localmente da fattorie e acque vicine. Le offerte dei ristoranti includono il classico budino di pane, la torta di noci pecan con salsa al caramello e il gelato al limone crme brle, quindi assicurati di risparmiare molto spazio per il dessert!
Frutti di mare del nord
Il tuo cuore è pronto per una festa di gamberi bolliti? North Broad Seafood ti copre. È un posto da asporto a Mid-City che offre una selezione di frutti di mare bolliti oltre a contorni come mais e patate, gumbo, grana, fagioli rossi e riso. Offre anche una varietà di birre e bibite e pagherai per i tuoi frutti di mare al chilo. Tieni presente che non c'è il servizio al tavolo, ma il cibo è eccezionale e North Broad è uno dei preferiti dalla gente del posto. Non dimenticare di prendere le salviette per pulire le mani dopo il pasto. Chiedili allo sportello.
Confezioni Agrodolci
A volte hai solo bisogno di soddisfare i tuoi golosi e Confezioni agrodolci in Magazine Street nel Warehouse District è il posto perfetto per farlo. Mentre la panetteria fa un bel po' di affari di torte personalizzate, offre anche tartufi, cioccolatini, cupcakes, biscotti e crostate. Durante la stagione di Carnevale, agrodolce sforna anche le torte del re, una delle preferite di New Orleans. Prendi alcuni pasticcini da portare via, o rimani per una tazza di caffè e assapora la tua dolce sorpresa nel negozio. Ad ogni modo, ti godrai alcuni dei migliori dessert che la città ha da offrire. Queste sono calorie da vacanza, dopotutto non contano!
Sei diretto a New Orleans? Dai un'occhiata a queste otto attrazioni poco conosciute e a queste 12 cose totalmente gratuite da fare in città. Se vuoi ascoltare dell'ottima musica jazz mentre sei lì, assicurati di fermarti in alcuni di questi locali .
Dove la gente del posto si ritrova a New Orleans
se vieni a New Orleans per ottenere un bel mix di musica jazz di qualità e cibo delizioso, DEVI venire a Frenchmen Street. è un ambiente vivace con molti bar e ristoranti che offrono ogni tipo di cibo e bevande locali.
Per cosa è famoso Galatoire
Galatoire's, la vecchia nave di linea del quartiere francese fondata nel 1905, è famosa soprattutto per il suo pranzo del venerdì, dove l'élite degli affari della città inizia il fine settimana con un remoulade di Sazerac e gamberetti. La propensione storica del sud per una generosa "cena" diurna e una "cena" più leggera risuona ancora in città.
Quale personaggio famoso ha un ristorante a New Orleans
1. Dooky Chase. Dooky Chase e lo chef Leah Chase sono icone di New Orleans. Il ristorante Treme è noto per il suo ruolo nel movimento per i diritti civili, quando molti leader lo usavano come punto di incontro per pasti condivisi.
Quale cibo è unico a New Orleans
Di seguito, elenchiamo i 13 migliori cibi che devi provare quando sei a New Orleans, e sono gumbo, po-boys, jambalaya, fagioli rossi e riso, étouffée, muffulettas, ostriche, zuppa di tartarughe, bignè, caffè di cicoria, banane adottive, praline e king cake.
