Se stai programmando un viaggio in Belgio, non vorrai perdere l'occasione di visitare un monastero trappista per prendere una birra. Esatto: un monastero potrebbe essere uno dei posti migliori da visitare in Belgio se ami la birra. Molti monasteri trappisti belgi sono a breve distanza in auto da altri paesi come Francia, Germania o Lussemburgo, il che li rende un'ottima aggiunta anche a un viaggio in quei paesi.
Tutti i monasteri trappisti producono una quantità limitata di prodotti commerciali per sostenere le loro operazioni. Mentre la maggior parte dei luoghi produce conserve, formaggio o pane, alcuni monasteri producono birra. In totale, ci sono 14 monasteri trappisti registrati che producono birra commercialmente. Dodici di questi birrifici sono certificati per utilizzare il simbolo del "Prodotto Trappista Autentico" e la metà di questi birrifici si trova in Belgio, il che lo rende una destinazione eccellente per gli appassionati di birra. Questo è, ovviamente, in aggiunta agli altri favolosi birrifici del paese.
Gli appassionati di birra non ne hanno mai abbastanza di birra trappista. Diverse cose rendono le birre trappiste così speciali. Se ti piace provare nuove birre, ma sei indeciso sull'aggiunta di un viaggio in monastero al tuo itinerario di viaggio, ecco alcune cose da considerare.
Le birre trappiste sono rare
Poiché i monasteri trappisti non creano prodotti a scopo di lucro, i loro cicli di produzione complessivi sono bassi e rimarranno bassi. Nonostante ciò, puoi ancora trovare alcune birre trappiste nei negozi di birra artigianale degli Stati Uniti. Tuttavia, ci sono alcuni monasteri che non distribuiscono affatto negli Stati Uniti.
Per mettere le cose in prospettiva, ogni anno vengono prodotte 10.000 botti dell'inafferrabile doppio IPA Heady Topper. Guarda uno dei birrifici trappisti più apprezzati, Westvleteren, per fare un confronto; producono solo 4.750 barili. A differenza dei birrifici commerciali standard, che aumenteranno la produzione per soddisfare una maggiore domanda e aumentare i profitti, i birrifici trappisti non lo faranno perché producono solo per sostenere il monastero.
ciwo1/Shutterstock
La birra trappista ha una ricca storia
L'Europa ha una ricca storia nella produzione della birra ed è sede dei più antichi birrifici operativi del mondo. Quattro dei monasteri trappisti in Belgio sono stati fondati prima del 1900 e alcuni sono anteriori al 1850. Vivere la storia dietro la birra è emozionante quanto mettere le mani su una bottiglia rara.
La birra trappista è disponibile in 4 stili distinti
Sperimentare il sapore di 150 anni di maestria nella produzione della birra può essere un'esperienza che apre il palato. Le birre in stile trappista sono diverse da qualsiasi altra bevanda del pianeta. I monasteri trappisti non producono birre stagionali né pubblicano nuove ricette ogni pochi anni. Invece, hanno affinato solo alcune ricette alla perfezione assoluta. Questa dedizione, unita a ceppi di lievito privati, rende le birre trappiste completamente uniche. Se stai cercando di ampliare la tua comprensione della birra e della produzione di birra durante il tuo viaggio in Belgio, fai una visita al monastero trappista nel tuo itinerario e conosci i quattro stili distinti di birra che producono.
I nomi possono sembrare complicati, ma le loro traduzioni sono semplici e ognuna ha un sapore unico da non perdere.
Enkel
Chiamata anche birra da tavola o patersbier , l'Enkel è più frequentemente consumata dai monaci che si stabiliscono nel monastero. Queste sono le birre più leggere e schiette prodotte nei monasteri trappisti. Aspettati un meraviglioso equilibrio di sapori leggeri e fruttati, note luminose di lievito e una nota croccante di malto.
doppiatore
Queste birre di media intensità non sono troppo forti, non troppo deboli e piene di marmellata con un ricco sapore di malto. Questo stile e quelli che lo seguono in questo elenco sono più facilmente disponibili dell'Enkel. I Dubbels avranno più corpo e un colore più scuro rispetto alla loro controparte di forza inferiore. I Dubbls di forza standard sono compresi tra il 6 e l'8% di ABV.
Tripella
Come puoi immaginare, Tripel è più forte di Dubbel. Tuttavia, invece di seguire l'esempio ed essere più scuri dello stile precedente, i Tripels tendono ad essere di colore e corpo più chiari rispetto ai Dubbels. Sono più asciutti e hanno un ABV più forte, tra l'8 e il 10%.
Quadruplo o Quadruplo
Questo stile è sia più forte che più scuro del Tripel. È più simile a un Dubbel che è stato portato a 11. In termini di forza, Quadrupel scenderà da qualche parte tra il 9 e il 14% ABV. I quad hanno un corpo pesante con sapori audaci e maturi di drupacee e pronunciate note di malto di pane.
Alexandros Michailidis / Shutterstock
La birra in stile abbaziale non è necessariamente vera birra trappista
Grazie alle astute mosse di marketing all'interno dell'industria della birra, trovare birra trappista non è facile come acquistare birra ispirata a questi stili secolari. Ci sono innumerevoli birrifici che producono birre in stile belga chiamate Enkels, Dubbels, Tripels e Quads. Altri fanno un ulteriore passo avanti e lanciano il termine Abbey Style sulle loro etichette. Per assicurarti di ottenere il vero prodotto trappista, cerca le insegne del prodotto autentico trappista sulla bottiglia. In alternativa, puoi prestare attenzione al birrificio stesso e confrontarlo con un elenco di birrifici trappisti registrati.
Pianifica un viaggio in un monastero trappista nella tua prossima avventura europea per avere accesso alle birre trappiste più fresche e autentiche del mondo. Visitarne uno di solito ti dà accesso alle loro birre con distribuzione limitata o nulla.
Ci sono 6 monasteri trappisti in Belgio dove puoi provare la birra trappista
Come ogni viaggio a lunga distanza, sarà necessaria un'attenta pianificazione per visitare un monastero trappista. Con la crescente popolarità delle birre trappiste, i monasteri si sono abituati a visite frequenti. Ecco una rapida panoramica dei sei monasteri trappisti belgi, delle birre che offrono e delle informazioni che dovresti sapere mentre pianifichi la tua visita.
Westmalle
Westmalle produce un Dubbel e un Tripel. Con un'attenta ricerca, sarai in grado di trovare una bottiglia di questi nei negozi di bottiglie di birra artigianale negli Stati Uniti. Tuttavia, il monastero ne produce anche una singola, che è molto limitata e potrebbe essere disponibile o meno durante la tua visita. I tour del birrificio non sono forniti, tuttavia, puoi prenotare un tempo per guardare un video speciale sul birrificio e passeggiare per alcuni dei suoi terreni. Completa la tua visita con una visita al Cafe Trappisten , che si trova a mezzo miglio lungo la strada dall'abbazia. Il caffè era originariamente situato nel parco dell'abbazia di fronte al droghiere, ma alla fine dovette trasferirsi. Lì, puoi goderti le fresche birre Westmalle direttamente dall'Abbazia di Westmalle stessa.
Westmalle si trova a 40 minuti di auto a est di Anversa.
ivanpigozzo/Shutterstock
Westvleteren/St. Sisto
Questo monastero è il produttore di una delle birre più apprezzate al mondo, Westvleteren 12 (o Westy 12). Le loro birre arrivano in bottiglie senza pretese senza etichette. I cappucci sono l'unico modo per distinguere gli stili. Prima di salire in macchina e guidare per un'ora a sud-ovest di Bruges, però, sappi che il processo di acquisto delle birre Westvletern è molto restrittivo. La prima cosa che devi fare è registrarti alla loro piattaforma di vendita online. Una volta che la birra è disponibile per l'acquisto, puoi acquistare la tua indennità online e ritirarla presso il centro visitatori dell'abbazia. La pianificazione è fondamentale poiché il processo richiede solitamente almeno tre mesi.
Chimay
Questo monastero produce l'incredibile cifra di 105.000 barili di birra all'anno. Le loro bottiglie sono disponibili abbastanza facilmente negli Stati Uniti, quindi se sei alla ricerca di birre trappiste più rare, potresti invece visitare altri monasteri. Tuttavia, se sei già un grande fan di Chimay, contatta il monastero per discutere di visite o soggiorni in ostello. Chimay si trova a poco più di due ore a sud di Bruxelles o due ore a nord-ovest della città di Lussemburgo, in Lussemburgo.
Rochefort
Potresti aver visto alcune bottiglie di Rochefort nel tuo negozio di bottiglie locale. Hanno un'etichetta marrone con caratteri grandi. I loro stili sono indicati da un numero in un piccolo cerchio colorato. Il monastero di Rochefort non è aperto al pubblico, tuttavia, è convenientemente situato nella città di Rochefort, che offre ottimi ristoranti, visite turistiche e opportunità di shopping. Molti dei bar della città servono le ambite birre Rocheforts.
tatif55 / Shutterstock
Orval
Questa è un'altra birra trappista con una sana distribuzione negli Stati Uniti Tuttavia, se sei un fan della birra o vuoi conoscere un'incredibile storia architettonica, questo è il posto dove andare. Sono molto più accoglienti per il pubblico rispetto ad alcuni degli altri monasteri. L'Abbazia di Orval offre visite guidate e autoguidate. Questi ultimi rispettivamente tra 20 minuti e due ore. Il negozio di articoli da regalo offre numerose opzioni per l'acquisto di souvenir e l'opportunità di mettere le mani sulla loro birra di prima classe. Si trova all'estremità meridionale del Belgio ed è più vicino a Lussemburgo e Reims, in Francia, che ad altre grandi città belghe.
Achele
Il sesto di sei birrifici trappisti belgi è Sint-Benedictus Abbey, o Achelse Kluis in breve. Non ci sono visite guidate al birrificio, ma la taverna dell'abbazia è aperta al pubblico. Ha un'ampia area di osservazione dove è possibile osservare i birrai al lavoro e offrono birre a rilascio limitato disponibili solo presso la taverna, rendendola un'opzione interessante per chi cerca nuove esperienze di birra. Il monastero si trova ad Achel, che è più o meno equidistante da Anversa, in Belgio, e Dusseldorf, in Germania.
Lavorare in una fermata in un birrificio trappista è facile grazie al fatto che sono sparsi in tutto il paese. Se soggiorni in una delle principali città del Belgio o stai programmando un viaggio in Francia, Lussemburgo o Germania, un birrificio trappista non è troppo lontano. Assicurati di sfruttare la tua opportunità per visitare questi luoghi incredibili.
Cos'è una birra trappista belga
Le birre trappiste sono una categoria speciale di birre. Portano l'etichetta di "Autentica Birra Trappista". Ciò significa che la birra viene prodotta all'interno delle mura di un monastero trappista sotto il controllo e la responsabilità della comunità dei monaci, le cui entrate sono destinate al servizio sociale.
Quanti birrifici trappisti ci sono in Belgio
Probabilmente sono più famosi per le loro birre, che sono uniche nel mondo della birra. Ci sono dodici birrifici trappisti nel mondo di cui sei in Belgio: Westmalle, Westvleteren, Achel, Chimay, Orval e Rochefort.
Qual è la birra più popolare in Belgio
1. Tripel Karmeliet. Questo Tripel a tre grani deve essere nominato il preferito dal pubblico! Questa è sempre stata una delle nostre birre più popolari ed è quella più spesso menzionata dal nostro team di Beerwulf come la loro birra belga preferita.
Puoi visitare i birrifici trappisti del Belgio
Achele. Il sesto di sei birrifici trappisti belgi è Sint-Benedictus Abbey, o Achelse Kluis in breve. Non ci sono visite guidate al birrificio, ma la taverna dell'abbazia è aperta al pubblico.
